乙酸糠酯

    乙酸糠酯 :

无色液 体。有香气。相对分子 质量140.15。相对密度 1.1175。沸点177℃。折 射率1.4327。闪点 65℃。不溶于水,溶于 乙醇和乙醚。本品无毒。无刺激性。
用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允 许使用的食用香料;树脂原料。
制法: 糠醇和乙酸进行酯化反应,可制 得[1]。