二甲氧基苯甲醛

    二甲氧基苯甲醛 :

有6种异构体,2,3-二甲氧基苯甲 醛[1]、2,4-二甲氧基苯甲 醛[2]、2,5-二甲氧基苯甲 醛[3]、2,6-二甲氧基苯甲 醛[4]、3,4-二甲氧基苯甲 醛[5]、3,5-二甲氧基苯甲 醛[6]。相对分子质量166.18。
[1]又称邻藜芦醛。无色或 白色针状结晶。熔点54℃。沸点 256℃(99.325×10³Pa)、 137℃(1.600×10³Pa)。不溶于 水,溶于乙醇。
[2]从乙醇或石油 英中析出者为无色针 状结晶。熔点72℃。沸 点165℃(1.333× 10³Pa)。不溶于水,溶 于乙醇、乙醚、苯和石 油英。
[3]无色结晶。熔 点52℃。沸点146℃ (1.333×10³Pa)。溶于 乙醇、乙醚。
[4]无色结晶。熔 点98℃。沸点285℃。不 溶于水,溶于乙醇、 乙醚。
[5]又称藜芦醛。 有香荚兰香气。有甜 味。从乙醚中析出者为 无色针状结晶。天然品 存在于直香茅(Cymbopogon javanensis) 中。熔点45℃。沸点 285℃、201℃(7.066× 10³Pa)、172～175℃(2.400×10³Pa)、155℃ (1.333×10³Pa)。不溶于水,溶于乙醇和乙醚。
[6]无色结晶。熔点45.5℃。沸点151℃ (2.133×10³Pa)。不溶于水,溶于乙醇、乙醚 和苯。
用途: [1]～[6]用作有机中间体;[5]用作 香料,是我国GB2760—1996规定允许使用的食 用香料;[1]、[2]用作医药中间体。
制法:①以相应的羟基甲氧基苯甲醛为原 料,在碱水溶液中与硫酸二甲酯进行甲基化反 应,可制得[1]～[6]。

② 以香兰素为原料,与硫酸二甲酯在碱溶 液中反应,可制得[5]。