3，7-二甲基-1-辛醇

    3，7-二甲基-1-辛醇 :

又称四氢香叶醇(d-体)、二氢香茅 醇。有d-体及l-体两种旋 光异构体。市售品为其混合 物。无色油状液体。有玫瑰 样香气。略有苦味。相对分 子质量158.29。相对密度 0.8308。沸点213℃。闪点 89℃。折射率1.4433。比旋光 度+2°23′。不溶于水和甘 油,溶于乙醇、乙醚和丙二醇。
d-体: 相对密度0.8285。沸点212～ 213℃、118℃(2.000×10³Pa)、105～106℃ (1.333×10³Pa)、81～82℃。(0.320×10³Pa)。折 射率1.4285。比旋光度+4.1°(20℃)。
l-体: 相对密度0.8400。沸点212～213℃、 109℃(2.000×10³Pa)。折射率1.4295。比旋光度 -3.7°(11℃)。
用途: 香料,调制柑橘类香精用于食品;调 制玫瑰型香精用于化妆品。
制法:①以香叶醇为原料,在镍催化剂作 用下加氢,可制得[1]的d-体。

②以香茅醇为原料,在镍催化剂作用下加 氢,可制得[1]。
③以香茅醛为原料,以铂为催化剂,加氢, 可制得[1]。
④ 以香叶醛为原料,以铂为催化剂,加氢, 可制得[1]。