二氢大茴香脑

    二氢大茴香脑 :

又称 对正丙基甲氧基苯、对正丙基 茴香醚、1-甲氧基-4-正丙 基苯。无色至浅黄色透明油 状液体。有特殊茴香气味。相 对分子质量150.22。相对密度 0.9472。沸点210℃。104～ 107℃(2.666×10³Pa)、98℃ (2.266 × 10³Pa)。折射率 1.5045。不溶于甘油和丙二醇,微溶于水,溶于 乙醇、乙醚、丙酮、苯和非挥发性油。
用途: 香料,调制啤酒香型香精及食用香 精;也可调制皂用香精。
制法: ①以对丙基苯酚为原料,在浓碱液 中加热,生成苯酚钠,中和后,再与氯甲烷反应, 可制得[1]。
②以大茴香脑为原料,在常压(或加压)及 70～90℃及在镍催化剂作用下,加氢,可制 得[1]。