2-甲基-5-苯基戊醇

    2-甲基-5-苯基戊醇 :

2-Methyl-5-phenylpentanol
Rosaphen
2-甲基-5-苯基戊醇有玫瑰型花香香气,并有香叶醇似的香调。外观为无色至淡黄色液体。根据德国H&R公司1998年的产品目录介绍,2-甲基-5-苯基戊醇的规格如下:最低含量99%(色谱法),d²⁵₂₅0.958～0.962,n²⁰_D1.510～1.515,闪点>100℃。
由3-苯基丙醛与丙醛先缩合,继之再催化氢化便得到2-甲基-5-苯基戊醇。　
在2-甲基-5-苯基戊醇里加入0.03%的β -突厥酮,则该复合型香料具有玫瑰油的香调。
2-甲基-5-苯基戊醇可用于日化香精配方中,但通常用量不超过10%。IFRA没有限制规定。