餐具洗涤剂

    餐具洗涤剂 : 餐 具洗涤剂是指用于洗涤餐具、水果、蔬菜的 轻垢型洗涤剂,以液体型态为主。
在世界范围看液体洗涤剂中餐具清洗剂 是仅次于衣用洗涤剂居于第二位的产品,超 过200万t/a。在中国衣用液体洗涤剂的产量 较少,餐具洗涤剂在液体洗涤剂中占第一位。 80年代美国餐具洗涤剂的消费量是77～78 万t,年人均3.4kg;欧洲年消费量是90万t, 年人均2.6kg;日本年消费量22.5万t,年人 均2kg; 中国餐具洗涤剂年产量7～8万吨, 虽然发展很快但年人均占有量还很低。
餐具清洗剂按其使用情况可分两类: 一 类是手洗用餐具清洗剂,另一类是洗碟机用 餐具清洗剂。在机用餐具清洗剂中又分为家 庭洗碟机用和公用洗碟机用(餐厅、饭店、食 堂等公共设施用的洗碟机)。不同用途的餐具 洗涤剂配方是有区别的。按国标GB 9985— 88规定,餐具洗涤剂的物理化学指标应符合 以下要求。

项 目	指 标
外观	液体产品不分层,无悬浮物或沉淀,粉状产品不结团
气味	加香产品符合,规定香型,不得有其他异味
稳定性(液体产品)	-3～-10℃,24h无结晶,无沉淀;40±1℃、24h不 分层,不混浊,不改变气味
表面活性剂含量,%	≥15
pH(25℃1%溶液)	<10.5
荧光增白剂	不得检出
甲醇,mg/g	≤1
砷(1%溶液中以砷计),mg/kg	≤0.05
重金属(1%溶液中以铅计),mg/kg	≤1
去污力(人工洗盘数)	不小于指标洗涤剂的人工洗盘数

指标洗涤剂配方:LAS15份,无水乙醇 5份,尿素5份,加水至100份,用盐酸或氢 氧化钠调pH7～8。通用餐具清洗剂配方举例 如下:

组分	含量,%
	例1	例2	例3
脂肪醇聚氧乙烯醚(n=10)	4	18	—
烷基酚聚氧乙烯醚(n=8)磺酸钠	2	—	—
C12～18烷基硫酸铵	—	6	—
C_(12))～C14烷酰基二乙醇胺	—	5	3
醇醚(n=3)硫酸钠	—	—	10
醇醚(n=5)硫酸钠	—	—	16
十二烷基二甲基氧化胺(30%)	—	1	3
二甲苯磺酸钠	—	7	5
苯甲酸钠	—	—	0.5
乙醇胺	5	—	—
乙醇	3	5	—
乙二醇单丁醚	5	—	—
水	余量	余量	余量