10-十一烯酸

    10-十一烯酸 :

CH₂＝CH(CH₂)₈COOH C₁₁H₂₀O₂ [1]

又称 10-十一碳烯 酸、Declid、Renseelin、Sevinon。有光泽的 无色至浅黄色油状液体或无色至白色片状结晶 性固体。有汗臭气味。天然存于圆柏及罗汉柏精 油中。相对分子质量184.28。相对密度 0.9075(25℃)。熔点24.5℃。沸点275℃(分 解)、232～235℃(24.265×10³Pa)、 230～231℃(17.332×10³Pa)、213.5℃(1.333× 10³Pa)、198～200℃(11.999×10³Pa)、168.3℃ (2.000×10³Pa)、137℃(0.267×10³Pa)、131℃ (0.133×10³Pa)、闪点148℃。折射率1.4464。碘 值137.8。酸值304。微溶于水(20℃时0.015),溶 于正己烷(20℃时290)、环己烷(20℃时 342)、苯(20℃时398)、丙酮(20℃时407)及乙醇。 大鼠经口LD₅₀2500mg/kg。
用途: 合成香料的原料,如γ-十一内酯、 聚环十五内酯、麝香酮、壬醛、壬醇、十一烯醛 等;稀释后也可直接用作食品添加剂;化妆品原 料;医药用作抗菌剂,皮肤病的外用药(治疗脚 癣病,常与锌基盐混用);功能性树脂原料。
制法: 蓖麻油热解,蓖麻油中的蓖麻醇酸 甘油酯经热分解为蓖麻油酸,进一步使蓖麻油 酸在300～400℃及减压下热分解,可制得[1]及 庚醛。然后蒸馏分离,再将[1]精制。