δ-十烷内酯
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导读:δ-十烷内酯 : 又称5-羟基癸酸-δ-内酯、δ-癸内酯。无色油状液体。有可可样香气,低浓度有奶油香气。天然品存在于椰子和树莓中。相对分子质量170.25。相对密度0.954。沸点281℃、137~144℃(0.667×103Pa)、119℃(0.133×103Pa)。折射率1.4580。几乎不溶于水。易溶于乙醇、丙二醇和植物油。用途: 配制食用香精,我国GB2760—
导读:δ-十烷内酯 : 又称5-羟基癸酸-δ-内酯、δ-癸内酯。无色油状液体。有可可样香气,低浓度有奶油香气。天然品存在于椰子和树莓中。相对分子质量170.25。相对密度0.954。沸点281℃、137~144℃(0.667×103Pa)、119℃(0.133×103Pa)。折射率1.4580。几乎不溶于水。易溶于乙醇、丙二醇和植物油。用途: 配制食用香精,我国GB2760—