丁子香油

    丁子香油 : 用水蒸气蒸馏法蒸 馏丁子香干燥花蕾、花梗或叶片可得到丁子 香花油、丁子香梗油、丁子香叶油,得油率 分别为干花蕾15%～20%、花梗5%～6%、 叶2%～3%。丁子香花油世界年产量300～ 500t,花梗油年产220～250t。
丁子香学名Eugenia caryophyllata Thunberg属于桃金娘科植物,株高1～3m, 多年生亚灌木。原产于摩鹿加群岛,现主要 产地是马达加斯加、坦桑尼亚、科摩罗、塞 舌尔、印尼、斯里兰卡、马来半岛等地。中 国广东、福建也已引进栽培成功。
丁子香油是黄色至棕色液体。相对密度 1.044～1.057,折射率1.528～1.538,旋光 度-1.5°～0°。主要香成分是丁香酚(含90% 左右)、乙酸丁香酚酯 (含2%～3%)、石竹 烯、甲基戊基甲酮、香兰素等。

丁香酚

乙酸丁香酚酯

丁子香花油具有温暖的丁香花蕾香气, 除主要用于化妆品、皂用香精外,也是糕点、 烟酒肉类的调味料。丁子香梗油和丁子香叶 油则主要用于单离丁香酚,进而合成异丁香 酚,苄基异丁香酚、香兰素等多种香料。
中国生产厂家: 漳州香料厂、广州百花 香料厂、福建建阳香料厂。