对甲基苯甲醛

    对甲基苯甲醛 :

4-Methylbenzaldehyde
p-Tolylaldehyde
Tolualdehyde
对甲基苯甲醛在某些食物中,例如大米、西红柿、啤酒中被发现存在。
对甲基苯甲醛有温柔的花香和杏仁香气,与苯甲醛相似,但较为柔和。外观为液体,沸点204℃。
根据RIFM提供的资料,对甲基苯甲醛的急性毒性数据:口服LD₅₀2.25g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>2.5g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低含量/%	d2525	n20D	闪点/℃	附　注
GIV(1961)	95	1.013～1.016	1.543～1.547	71	为异构体混合物
BASF(1987)	99	1.008～1.011		1.545～1.548	71.5

以甲苯为原料,先氯甲基化,然后再按照Sommelet反应方法,可获得对甲基苯甲醛。

也可按照Gattemann-Koch的反应方法,在适当催化剂的存在下,将一氧化碳和氯化氢气体同时通入甲苯中反应制取。

对甲基苯甲醛可用于日化香精和食用香精配方中。用于调配铃兰、丁香、百合、椰子、樱桃、杏仁等香型的香精。IFRA没有限制规定。