1-己醇

    1-己醇 :

CH₃(CH₂)₄CH₂OH C₆H₁₄O [1]

正己醇、戊基甲 醇。天然品存在于苹 果、苦橙、草莓、茶叶、 紫罗兰和薰衣草中。有 水果样香气。有甜味。 无色透明液体。相对分子质量102.18。相对密度 0.8136。熔点-46.7℃。沸点158℃、138℃ (53.329×10³Pa)、119.6℃(26.664×10³Pa)、 102.8℃(13.332×10³Pa)、92℃(7.999×10³Pa)、 83.7℃(5.333×10³Pa)、70.3℃(2.666×10³Pa)、 58.2℃(1.333×10³Pa)、47.2℃(0.667×10³Pa)、 24.4℃(0.133×10³Pa)。折射率1.4178。闪点 60℃。微溶于水(0.59),溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯 和氯仿。大鼠经口LD₅₀4590mg/kg。
用途: 香料,是我国GB2760—1996规定允 许使用的食用香料,调制椰子和浆果类香精;用 作增塑剂、表面活性剂、紫外线吸收剂的原料; 本品是优良溶剂,可用作油脂、树脂、松脂及硝 化纤维的溶剂;农药及矿石浮选剂的原料。
制法:①己酸乙酯在大量水中水解,或在 碱性水溶液中水解,均可制得[1]。
② 由正己酸还原,可制得[1]。