香茅氧基乙醛

    香茅氧基乙醛 :

Citronellyl oxyacetaldehyde
Muguet aldehyde 50
Mugenal 50
香茅氧基乙醛有温柔的花香香气,铃兰和玫瑰似的香韵。外观为黏稠液体,沸点128～130℃/1.6kPa。
根据RIFM提供的资料,香茅氧基乙醛的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
由于香茅氧基乙醛为黏稠液体,使用不便,故市售商品通常均为该醛的50%溶液。美国IFF公司使用邻苯二甲酸二乙酯为稀释剂,配制成香茅氧基乙醛含量为45%～55%的溶液,该溶液的其他规格为:d²⁰₄0.921～1.020,n²⁰_D1.450～1.490,闪点>100℃。德国Dragoco公司的产品规格为:含醛量最低50%,d²⁰₄0.960～0.970,n²⁰_D1.454～1.462,闪点80℃。
香茅氧基乙醛可以香茅醇为原料,先与甲醇钠或异丙醇钠反应,然后与氯代二甲缩乙醛反应生成相应的缩醛,最后用稀草酸水解而制成。或由香茅醇同氢氧化钾、相转移催化剂以及氯代二甲缩乙醛相互作用生成缩醛,然后再转化为香茅氧基乙醛(美国专利4205186)。
另有一个制法是,仍以香茅醇为原料,先进行溴代,然后再与乙二醇单钠反应脱去溴化钠,最后再将生成的香茅氧基乙醇氧化便得到香茅氧基乙醛。

香茅氧基乙醛可用于日化香精配方中,但应用较少,用量可在10%以内。IFRA没有限制规定。
香茅氧基乙醛由FEMA认定为GRAS,FDA也批准其可用于食品中,欧洲理事会也将其列入允许使用的人造食用香料表中。