二氢茉莉酮酸甲酯

    二氢茉莉酮酸甲酯 : 一种香料化合物,学名2-正戊基-3-氧代-1-环戊基乙酸甲酯。分子式C₁₃H₂₂O₃, 分子量226.32。为无色至淡黄色液体。具有 清鲜茉莉香气。沸点300℃,相对密度d₂₀²⁰ 0.998～1.006,折射率n_D²⁰1.4579～1.4610。 不溶于水,溶于乙醇等有机溶剂中。以2-戊 基-2-环戊烯-1-酮和丙二酸二乙酯为原料, 通过缩合,水解,酯化等反应而得。是配制 茉莉,晚香玉香型化妆品香精的佳品。在花 香型幻想型香精中用量达到15%～25%。

生产厂家:瑞士Firmenich,日本高砂香 料公司。