埃仁醛

    埃仁醛 :

2,2,5,9-Tetramethyl-4,8-decadienal
Geranyl-iso-butyraldehyde
Egenal
埃仁醛有强烈的花香和清新的青香香气。外观为液体,沸点86～91℃/270Pa,为反式和顺式异构体之混合物。
根据前全苏合成和天然香料科学研究所提供的资料,埃仁醛的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(老鼠)。
埃仁醛目前为俄罗斯香料企业生产,其产品规格为:含醛量不少于90%,n²⁰_D1.463～1.467。
埃仁醛系由前苏联香料化学家首先研制成功的。以芳樟醇和异丁醛为原料,在对甲苯磺酸和对苯二酚的存在下于甲苯中加热反应,首先生成烯丙基乙烯基醚,然后进行Claisen重排成为埃仁醛(前苏联专利355147;Масло-жировая пром-стъ,1974,№11,28)。

埃仁醛可用于许多日化香精配方中,主要用于配制香水香精。由于它的香气甚为强烈,故只需少量使用(一般在0.2%左右),就能对香精的香气产生显见的影响和效果。