甲基己基酮

    甲基己基酮 : 2-Octanone
Methyl hexyl ketone
甲基己基酮少量天然存在于芸香油以及香蕉和柑橘果实中。
甲基己基酮有花香和草香香气,并伴有木犀草的香韵。外观为液体,沸点175℃,d²⁰₄0.819,n²⁰_D1.415,闪点62℃。
根据RIFM提供的资料,甲基己基酮的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
甲基己基酮可由2-辛醇氧化制得。
甲基己基酮可用于日化香精配方中,并可用于配制人造精油。它被FEMA认定为GRAS,其FEMA编号为2802,并经FDA批准食用,欧洲理事会将甲基己基酮定为用量在2mg/kg时,列入可用于食品而对人体健康无害的人造食用香料物质的表中。