二甲基辛烯酮

    二甲基辛烯酮 :

2,5-Dimethyl-2-octen-6-one
Dimethyl octenone
二甲基辛烯酮有新鲜的柑橘香气和果香香气。外观为液体。
瑞士GIV公司生产二甲基辛烯酮,其产品规格为:含量不少于97%(色谱法),d²⁰₄0.845～0.850,n²⁰_D1.441～1.444,闪点68℃。
二甲基辛烯酮可由二乙基酮和氯代异戊烯在相转移催化剂的存在下经缩合而得。也可用类似合成甲基庚烯酮的方法制得。

二甲基辛烯酮可用于调制化妆品香精和皂用香精。它化学性能稳定,与柑橘类香料调配后能衬托出柑橘的天然苦味;与香根香料配合能使头香突出。加香用量一般为0.5%～10%。IFRA没有限制规定。