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芹菜酮
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导读：芹菜酮 : 3-Methyl-5-propyl-2-cyclohexenoneLivesconeGravenoneCelery ketone芹菜酮有草香和辛香香气,芹菜香韵。外观为液体。商品规格制造商 最低含量(色谱法)/% dt2t1 t2/t1 n20D 闪点/℃Roure — ～0.926 20/20 ～1.483 113Dragoco(1990) 98 0.921～0.931 20/4 1.478～1.488 110芹菜酮系由丁醛和乙酰乙酸酯在叔胺的存在
芹菜酮 :
3-Methyl-5-propyl-2-cyclohexenone
Livescone
Gravenone
Celery ketone
芹菜酮有草香和辛香香气,芹菜香韵。外观为液体。
商品规格
| 制造商 | 最低含量
(色谱法)/% | dt2t1 | t2/t1 | n20D | 闪点/℃ |
| Roure | — | ～0.926 | 20/20 | ～1.483 | 113 |
| Dragoco(1990) | 98 | 0.921～0.931 | 20/4 | 1.478～1.488 | 110 |
芹菜酮系由丁醛和乙酰乙酸酯在叔胺的存在下相互作用,反应产物经过脱水和脱去双酯基后而成。
芹菜酮可用于日化香精配方中,用量在2%以内。还可用于食用香精配方中。IFRA没有限制规定。
