对甲基苯乙酮

    对甲基苯乙酮 :

1-Methyl-4-acetyl benzene
p-Methyl acetophenone
p-Methylacetophenone
对甲基苯乙酮天然存在于玫瑰木油、巴西檀木油、西藏柏木油、芳樟油,以及含羞草中。
对甲基苯乙酮有强烈的山楂花香气和金合欢香气,且香气较苯乙酮为柔和,极度稀释后有似草莓样的果香。外观为液体,熔点22～24℃,沸点226～227℃。
根据RIFM提供的资料,对甲基苯乙酮的急性毒性数据:口服LD₅₀1.4g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>2g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低纯度/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃	备注
GIV(1961)	98(肟化法)	1.001～1.004	25/25	1.532～1.535	96	不含氯
H&R(1998)		95(色谱法)	1.001～1.005	25/25	1.532～1.535	97
Miltitz(1991)		97(色谱法)	1.004～1.008	20/20	1.532～1.534	91

对甲基苯乙酮是由甲苯同醋酸酐在三氯化铝催化剂存在下,进行Friedel-Crafts反应制得。

对甲基苯乙酮可用于调配花香型和非花香型日化香精,主要用于皂用香精中,用量可在2%以内。IFRA没有限制规定。
对甲基苯乙酮被FEMA认定GRAS,FEMA编号2677,并经FDA批准食用,可用于配制果香型食用香精。