对异丙基苯乙酮

    对异丙基苯乙酮 :

p-Isopropylacetophenone
Acetocumene
Methyl p-isopropylphenyl Ketone
p-Acetylcumene
p-Isopropylacetylbenzene
对异丙基苯乙酮外观为无色透明液体,沸点252～254℃,86～87℃/267Pa,d²⁰₄0.9681,n²⁰_D1.5206,闪点>100℃。
对异丙基苯乙酮有强烈的木香,以及紫罗兰酮似的香气。
对异丙基苯乙酮可由异丙苯和醋酐为原料,以无水三氧化铝为催化剂,在溶剂中进行乙酰化反应制得。

可使用正己烷为溶剂,收率可以达到66%～72%(Aze,Khim.zh.1966,№2,85～90)。
还可使用苯为溶剂,收率可达70%,而且产物中不含邻位和间位异构体(Zh.obshch.Khim.1958,V28,1742～1745)。
此外,还可使用乙酰氯对异丙苯进行乙酰化反应制取(J.A.C.S,1957,V79,1897～1903)。
对异丙基苯乙酮被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2927。它可用于食用香精配方中,但很少使用。