非离子表面活性剂

    非离子表面活性剂 : 非离子表面活性剂在水中不离解成 离子状态,其表面活性是由中性分子体现的。 非离子表面活性剂由德国IG公司在30年代 初首先投入生产。非离子表面活性剂的亲油 基是由含有活泼氢的化合物如高碳醇、烷基 酚、脂肪酸、脂肪胺等提供的,亲水基是由 极性键如醚键、游离羟基、酯键组成。其分 类见下表。

表 非离子表面活性剂的分类

亲水亲油平衡值 (HLB)是表示表面活 性剂的亲水性和疏水性的指标。HLB越大, 亲水性越大;HLB越小,亲油性越大。非离 子表面活性剂的HLB,一般用下式计算。
在聚乙二醇型非离子表面活性剂时:

在多元醇型非离子表面活性剂时:

式中 S——多元醇酯的皂化值;
A——原料脂肪酸的酸值。
HLB与表面活性剂的重要性能的关系, 如图所示。
在非离子表面活性剂中,聚乙二醇型非 离子表面活性剂的独特性质,是它的水溶液 在慢慢加热至一定温度时,成为乳白色的乳 液,超过此温度,水溶液仍不变成透明。这 种表面活性剂水溶液开始变成乳白色的温度 称为浊点。HLB越大,浊点越高。也就是说, 亲水性越大,浊点越高。因此,浊点是表示 聚乙二醇型表面活性剂的亲水性的重要指 标。如果在大幅度超过浊点的温度下使用聚 乙二醇型表面活性剂,则不能发挥这种表面 活性剂所具有的性能,因此,必须十分注意使用温度。

图 HLB与表面活性剂的重要性能关系

非离子表面活性剂,特别是聚乙二醇型 非离子表面活性剂,可以任意选择HLB,在 广阔的pH范围内,稳定性良好。因此,除大 量用作洗涤剂外,在许多工业上可作为乳化 剂、渗透剂、消泡剂、增溶剂等使用。多元 醇型非离子表面活性剂的毒性较小,乳化力 好,较多地用于食品工业,这是它的特点。