二苯甲酮

    二苯甲酮 :

Diphenyl ketone
Benzophenone
二苯甲酮有持久的玫瑰和香叶香气。外观为白色至淡黄色结晶,熔点48℃,沸点170℃/2kPa。
根据RIFM提供的资料,二苯甲酮的急性毒性数据:口服LD₅₀>10g/kg(大鼠),皮试LD₅₀3.5g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低含量(色谱法)/%	最低凝固点/℃	闪点/℃	附　注
GIV(1961)	—	47	—	不含氯
H&R(1998)	99.5	47	>100	不含氯
BBA(1990)	—	47	>100	—

二苯甲酮通常是由苯酰氯和苯在三氯化铝催化剂存在下,经烷基化缩合制得的。

二苯甲酮可用于日化香精配方中,由于它价廉而又化学性能稳定,故大量用于肥皂和洗涤剂香精配方中,常作为定香剂使用。IFRA没有限制规定。
二苯甲酮被FEMA认定为GRAS,其FEMA编号2134,FDA批准可以食用。可用以调配桃、杏、香荚兰、奶油、椰子等食用香精。