月桂醇

    月桂醇 :

CH₃(CH₂)₁₀CH₂OH C₁₂H₂₆O [1]

又称十二烷醇。 从稀乙醇中析出者为无 色叶片状结晶,或浅黄色 油状透明液体。有香气。 相对分子质量186.34。 相对密度0.8309(24℃)、0.8201(40℃)、0.7781 (99℃)。熔点24℃。沸点259℃、235.7℃(53.329× 10³Pa)、213℃(26.664×10³Pa)、192℃(13.332× 10³Pa)、177.8℃(7.999×10³Pa)、167.2℃(5.333× 10³Pa)、150℃(2.666×10³Pa)、134.7℃(1.333× 10³Pa)、120.2℃(0.667×10³Pa)、91.0℃(0.1333× 10³Pa)。折射率1.4428。闪点96℃。不溶于水,溶 于乙醇、乙醚。自然界存在于白柠檬油、松叶油 等精油中。
用途: 香料,我国GB2760—1996规定为允 许使用的食用香料,配制柠檬、橙子、椰子和菠 萝等香型香精,用于食品及饮料;调制玫瑰、紫 罗兰、百合和水仙等花香型香精,用于化妆品和 皂用香精;月桂醇酯可用于洗涤剂;表面活性剂、 发泡剂、乳化剂、纺织品及皮革加工剂、浮选剂、 杀菌剂、增塑剂、农药、润滑油添加剂等。
制法:①以椰子油为原料,在铜-铬催化 剂作用下,在高温(300℃)及高压(30MPa)下,连 续催化加氢,制得混合脂肪醇,在常压下蒸馏, 除去水分及低沸点馏分后,再减压精馏,可制得 [1]。
②月桂酸的酯在金属钠和无水乙醇作用 下还原,也可制得[1]。