肥皂

    肥皂 : 肥皂是高级脂肪酸盐的总 称,主要是指C₈～C₁₈的饱和及不饱和脂肪 酸。最常用的肥皂是脂肪酸钠盐,其他有钾 盐、铵盐、有机碱皂(如三乙醇胺皂),以及 金属皂(碱金属以外的金属如锌、镁、铝、铅、 锰等的脂肪酸盐的总称)。
肥皂是典型的阴离子表面活性剂,有良 好的表面活性,良好的洗涤、渗透、起泡、乳 化、润湿、分散、加溶等作用。
肥皂,一般由天然油脂或脂肪酸以各种 碱皂化而制得。反应式为:

RCOOH+MOH→RCOOM

或

M=Na、K等

最常用的肥皂为脂肪酸钠盐,为白色至 浅黄色片状固体,溶于水。其性质为:月桂酸 钠,熔点255～260℃,溶解度(90℃)30%, CMC0.02～0.028mol/L,表面张力(0.3%) 37m · N/m,pH7.8;棕榈酸钠,熔点258～ 267℃,溶解度(90℃)26%,CMC0.003mol/ L,表面张力(0.2%)31mN/m,pH9.0～9.8; 硬脂肪钠,熔点255～272℃,溶解度(90℃) 19%,CMC0.0008mol/L,表面张力(0.1%), 28mN/m,pH9.3～9.6。若是以油脂制备的 钠皂,多为C₁₂～C₁₈脂肪酸钠的混合物,如椰 子油的皂,主要成分是月桂酸钠,以硬化油制 成的肥皂,主要成分是硬脂酸钠,以橄榄油或 牛脂制成的肥皂,主要成分是油酸钠,工业上 一般以几种油脂混合制皂,使得成品皂溶解 性、去污性等性能良好。
脂肪酸钾的溶解性比钠皂高,其他性质 基本相同,如月桂酸钾; 熔点250～260℃, CMC0.02～0.03mol/L,溶解度>20%;棕榈 酸钾,熔点260℃,CMC0.002mol/L,溶解 度(31℃)20%;硬脂酸钾,熔点270℃,CMC <0.001mol/L,溶解度 (49℃) 20%。
肥皂主要是作为各种民用及工业用洗涤 剂使用,也用做化妆品、药品等乳化剂,金 属加工润滑剂、光泽剂等。
金属皂一般难溶于水,其主要品种有脂 肪酸钙盐、铝盐、锌盐、镁盐、锰盐、钴盐、 铅盐、钡盐等。各种金属皂有不同的性能因 而有不同的应用领域。如硬脂酸钙可用做化 妆品助乳化剂,塑料稳定剂、润滑剂,防水 防雨材料的防水剂,油漆平光剂; 硬脂酸锌 可用做香粉粘附剂,聚氯乙烯稳定剂,橡胶 制品软化润滑剂,纺织品的打光剂。
金属皂,一般是用碱皂与金属盐进行复 分解反应制备,该方法工业上称为沉淀法。

2C₁₇H₃₅COONa+CaCl₂→ (C₁₇H₃₅COO)₂Ca+2NaCl