薄荷酮

    薄荷酮 :

1-Methyl-4-isopropyl-cyclohexan-3-one
p-Menthan-3-one
Menthone
Menthone racemic
l-Menthone
l-薄荷酮和d-异薄荷酮天然存在于欧洲薄荷油、亚洲薄荷油及其他许多精油里。
薄荷酮有清新的薄荷香气,并略带有木香香韵;异薄荷酮则带有水果香韵。在常温下外观均为液体。
l-薄荷酮的沸点210℃,[α]_D-28.5°,d²⁰₂₀0.896,n²⁰_D1.450。
d-异薄荷酮的沸点212℃,[α]_D+95.0°,d²⁰₄0.900,n²⁰_D1.453。
根据RIFM提供的资料,薄荷酮的急性毒性数据:口服LD₅₀2.18ml/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	品名	最低含量(肟化法)/%	d2525	n20D	闪点/℃
GIV(1961) H&R(1998)	Menthone rac. l-Menthone	98 95	0.890～0.894 0.892～0.897	1.448～1.452 1.449～1.453	77 89

l-薄荷酮可自亚洲薄荷油脱脑后的薄荷素油中,采用真空精馏法单离而得。
将薄荷脑在铜铬催化剂上脱氢,得到的是薄荷酮和异薄荷酮之混合物,其比例为6∶4。
薄荷酮除了存在旋光异构体外,还存在顺反立体异构体。通常将反式体称为薄荷酮,而顺式体则称为异薄荷酮。
薄荷酮可用于日化香精配方中,但主要用于牙膏、化妆品以及其他日化产品的加香,还可用于配制人造香叶油。IFRA没有限制规定。
薄荷酮被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2667,FDA也批准食用,主要用于配制薄荷型食用香精。