水杨酸甲酯

    水杨酸甲酯 :

又名 邻羟基苯甲酸甲酯、冬青油、桦木 油、甜桦油、柳酸甲酯、茶籽油。天 然品存在于冬青油、桦木油、绿茶 籽油、丁香油、晚香玉油、依兰依 兰油等精油中及樱桃、苹果、草莓 的果汁中。无色或浅黄色、或浅黄 红色透明油状液体。有强烈的冬青油香气。相对 分子质量152.16。相对密度1.1738。熔点-8.6℃。 沸点223.3℃。闪点96℃。折射率1.5360。不溶于 水,溶于乙醇、乙醚、冰醋酸等通用有机溶剂中。 大鼠经口LD₅₀887mg/kg。
用途: 香料。调制晚香玉、金合欢、依兰依 兰、素馨兰等香型香精,用于化妆品;调制草莓、 葡萄、香荚兰等果香型香精用于食品及啤酒,是 我国GB2760—1996规定暂时允许使用的食用 香料,ADI值0～0.5;调制牙膏、嗽口水等口腔清 洁剂用香精;还用于防腐剂、杀虫剂、擦光剂、油 墨、油漆、聚酯纤维染色载体等工业方面;也用 作香料及医药中间体。
制法:①从桦木油、冬青树油中单离。
② 以水杨酸及甲醇为原料,在硫酸存在 下,加热进行酯化反应,可制得[1]。
③ 以邻羟基苯甲酸及甲醇为原料,以对甲 苯磺酸为催化剂,进行回流,可制得[1]。