异丁酸己酯

    异丁酸己酯 :

Hexyl isobutyrate
Hexyl isobutanoate
异丁酸己酯天然存在于熏衣草油以及苹果、李子和啤酒花中。
异丁酸己酯有强烈的水果香气和青香香气。外观为液体,沸点199℃,55～56℃/500Pa。
根据RIFM提供的资料,异丁酸己酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
德国Miltitz公司生产异丁酸己酯,其产品规格为:含量不少于98%(色谱法),d²⁰₂₀0.857～0.863,n²⁰_D1.412～1.416,闪点71℃。
异丁酸己酯可由异丁酸与正己醇经酯化反应制得。
异丁酸己酯可用于日化香精配方中,用量在2%以内。IFRA没有限制规定。
异丁酸己酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号3172,欧洲理事会将异丁酸己酯用量定为3mg/kg时列入到可加入食物中而对人体健康无害的人造食用香料表中。它可用于食用香精配方中。