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异戊酸异戊酯
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导读：异戊酸异戊酯 : Isoamyl isovalerateIsopentyl isovalerateIsoamylisovalerianat异戊酸异戊酯天然存在于香蕉及某些精油中。异戊酸异戊酯有水果香气,熟苹果似的香味特征。外观为液体,沸点190～191℃,为异构体之混合物。根据RIFM提供的资料,异戊酸异戊酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),皮试LD505g/kg(兔子)。商品规格制
异戊酸异戊酯 :
Isoamyl isovalerate
Isopentyl isovalerate
Isoamylisovalerianat
异戊酸异戊酯天然存在于香蕉及某些精油中。
异戊酸异戊酯有水果香气,熟苹果似的香味特征。外观为液体,沸点190～191℃,为异构体之混合物。
根据RIFM提供的资料,异戊酸异戊酯的急性毒性数据:口服LD50>5g/kg(大鼠),皮试LD50>5g/kg(兔子)。
商品规格
| 制造商 | 最低含量/% | dt2t1 | t2/t1 | n20D | 闪点/℃ |
| IFF(1992)
Miltitz(1991) Rus(1990) | 97(色谱法)
98(皂化法) 97(皂化法) | 0.851～0.859
0.856～0.860 0.857～0.860 | 25/25
20/20 20/4 | 1.410～1.415
1.413～1.415 ～1.412 | 70
80 69 |
异戊酸异戊酯系由异戊酸与异戊醇通过酯化反应制成。
异戊酸异戊酯可用于香水香精、化妆品香精以及皂用和合成洗涤剂香精配方中,其用量在2%以内。IFRA没有限制规定。
异戊酸异戊酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2085,并经FDA批准食用,欧洲理事会将其用量水平定为60mg/kg时(口香糖除外)列入可加入食品中而对人体健康无害的人造食用香料表中。
异戊酸异戊酯可用于食用香精配方中。
