3-甲氧基-4-羟基扁桃酸

    3-甲氧基-4-羟基扁桃酸 :

又称香草 扁桃酸、2.4-二羟基-3- 甲氧基苯乙酸。从乙醚和 苯的混合溶液中析出者为 无色或白色鳞片状结晶。 相对分子质量196.17。有 旋光性,有d-体、l-体及 dl-体,市售品为其混合 物。
d-体: 分解温度152℃。比旋光度+128° (c=0.7)。
l-体:分解温度152℃。比旋光度-131°。
dl-体:分解温度134～136℃。
微溶于苯,易溶于水、乙醇,丙酮和乙醚。长 时间曝露于空气中或加热,颜色变灰并树 脂化。
用途:香料原料,制备香草醛;农药原料,制 备TMP;有机合成中间体。
制法:①以乙醛酸和愈创木酚为原料,加 热缩合,可制得[1]。

②以香草氰醇为原料,加热,在酸溶液中 水解,可制得[1]。