惕各酸乙酯

    惕各酸乙酯 :

Ethyl trans-2-methylcrotonate
Ethyl tiglate
惕各酸乙酯天然存在于栀子花油中。
惕各酸乙酯有强烈的、飘逸的果香香气,并有焦糖似的香韵。外观为液体,沸点141.5℃,56℃/2kPa。
根据RIFM提供的资料,惕各酸乙酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
德国Wacker公司生产惕各酸乙酯,其产品规格为:含量约为98%,d²⁰₂₀～0.924,n²⁰_D～1.435,闪点43℃。
惕各酸乙酯可由惕各酸与乙醇经酯化反应制得。
惕各酸乙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2460,并经FDA批准食用,欧洲理事会将其列入暂时可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中。
惕各酸乙酯可用于日化香精配方中,但很少使用。IFRA没有限制规定。
惕各酸乙酯主要用于食用香精配方中。