当归酸异丁酯

    当归酸异丁酯 :

Isobutyl cis-2-methyl-2-butenoate
Isobutyl cis-α-methylcrotonate
Isobutyl angelate
当归酸异丁酯天然存在于春黄菊油中。
当归酸异丁酯有草香、花香和果香香气,春黄菊似的香调。外观为液体,沸点177～177.5℃,75℃/1.6kPa。并含有一定量的反式异构体,即惕各酸异丁酯。
德国Wacker公司生产当归酸异丁酯,其产品规格为:含酯量约为98%(皂化法),其中当归酸异丁酯的最低含量为70%,d²⁰₂₀～0.893,n²⁰_D1.430～1.440,闪点56℃。
当归酯异丁酯可由当归酸与异丁醇经酯化反应制得。
当归酸异丁酯可用于日化香精配方中。IFRA没有限制规定。
当归酸异丁酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2180,并经FDA批准食用,它可用于食用香精配方中。