2-己烯酸甲酯

    2-己烯酸甲酯 :

Methyl 2-hexenoate
Carbavert
2-己烯酸甲酯有果香和青香香气,并有香蕉样的香韵。外观为液体,沸点169℃。
根据Henkel公司提供的资料,2-己烯酸甲酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>3.1g/kg(老鼠)。
德国Henkel公司生产2-己烯酸甲酯,其产品规格为:含量约为95%(色谱法),d²⁵₂₅～0.915,n²⁰_D1.432～1.436,闪点50℃。
2-己烯酸甲酯可由2-己烯酸与甲醇经酯化反应制得。
2-己烯酸甲酯可用于日化香精配方中。
2-己烯酸甲酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2709,并经FDA批准食用,它可用于食用香精配方中。