癸二烯酸甲酯

    癸二烯酸甲酯 :

Methyl trans-2,cis-4-decadienoate
2,4-Decadienoic acid methyl ester
Methyl decadienoate
癸二烯酸甲酯天然存在于某些品种的梨中。
癸二烯酸甲酯有强烈的果香和梨样的香气。外观为液体,为异构体之混合物。
德国Hüls公司生产癸二烯酸甲酯,其产品规格为:含量不少于99%(色谱法,系异构体之总量),其中,2-反式-4-顺式异构体的最低含量为85%,d²⁰₄0.917,闪点～113℃。
建议将癸二烯酸甲酯用于日化香精和食用香精配方中。