藏红花酸乙酯

    藏红花酸乙酯 :

Ethyl-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-carboxylate
Ethyl safranate
藏红花酸乙酯有强烈的果香,并带有木香香韵。外观为液体,沸点70～76℃/670Pa,为α -、β -、γ -异构体之混合物,三者之间的比例为2∶6∶2。
英荷Quest公司生产藏红花酸乙酯,其产品规格为:含量不少于90%(色谱法),d²⁰₂₀0.962～0.972,n²⁰_D1.474～1.480,闪点88℃。
以乙酰乙酸乙酯为原料,先与异丙叉丙酮相互作用,再将反应产物还原,脱水后便获得藏红花酸乙酯(英国专利1456152)。

藏红花酸乙酯可用于香水香精、化妆品香精以及皂用香精的配方中,用量在3%以内。IFRM没有限制规定。