甲基苯甲醛

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导读:甲基苯甲醛 : 有3种异构体,即邻甲基苯甲醛[1]、间甲基苯甲醛[2]、对甲基苯甲醛[3]。相对分子质量120.16。市售品为三者混合物。[1]又称2-甲基苯甲醛。无色透明油状液体。相对密度1.0386(19℃)。沸点200℃、94~96℃(2.000×103Pa)、68~72℃(0.800×103Pa)。折射率1.5481。有类似苯甲醛样香气。微溶于水,溶于乙醇、乙醚。[2]

    甲基苯甲醛 :


有3种异 构体,即邻甲基苯甲醛[1]、间甲 基苯甲醛[2]、对甲基苯甲醛[3]。 相对分子质量120.16。市售品为 三者混合物。
[1]又称2-甲基苯甲醛。无 色透明油状液体。相对密度 1.0386(19℃)。沸点200℃、94~ 96℃(2.000×103Pa)、68~72℃ (0.800×103Pa)。折射率1.5481。 有类似苯甲醛样香气。微溶于水, 溶于乙醇、乙醚。
[2]又称3-甲基苯甲醛。无 色透明油状液体。有苦杏仁样气 味。相对密度1.0189。沸点199℃、 93~94℃(2.266×103Pa)。折射率 1.5407(21.4℃)。微溶于水,溶于 乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿。
[3]又称4-甲基苯甲醛。无色油状透明液 体。有类似苯甲醛样气,但较柔和。相对密度 1.0194(17℃)。沸点204~205℃、106℃ (1.333×103Pa)。折射率1.5484(14℃)。微溶于 水,溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯和氯仿。
上述3种异构体均存在于炒熟的胡桃中。在 空气中较易氧化。在碱性介质中不稳定。
用途:香料,调制丁香、百合、铃兰等香型香精用 于化妆品;调制樱桃、椰子、杏、李子等香型香精用于 食品,是我国GB2760—1996规定允许使用的食用 香料;有机合成中间体;医药、染料原料。
制法:①以甲苯为原料,在催化剂三氯化 铝及氯化亚铜作用下,与一氧化碳在盐酸中反 应,可制得[1]、[2]、[3]。
② 以相应的二甲苯为原料,在催化剂作用 下,用空气氧化,可分别制得[1]、[2]、[3]。
③以硝基丙烷和邻二甲苯基溴为原料,在 乙醇钠存在下,进行反应,可制得[1]。


④ 以对二甲苯为原料,借用传统的电氧化 法由甲苯制苯甲醛的方法,可制得[3]。以铂为 阳极,以铅为阴极,以Mn2+/Mn3+为电介质,先 将Mn2+在电解槽中氧化为Mn3+,再利用 Mn3+将对二甲苯氧化为[3]。槽电压4.0V,电解 温度25~30℃。

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