甲基苯甲醚

    甲基苯甲醚 :

又称甲氧 基甲苯、甲基茴香醚。有3种异构 体,2-甲基苯甲醚[1]、3-甲基 苯甲醚[2]、4-甲基苯甲醚[3]。 相对分子质量122.17。
[1]又称邻甲氧基甲苯、2- 甲氧基-1-甲基苯。无色液体。 有依兰依兰及花香香气。有辛辣 而甜的味道。相对密度0.9851 (15/15℃)。沸点171.3℃、63～ 64℃(1.867×10³Pa)。折射率 1.5101、1.5199(15.3℃)。闪点 51℃。不溶于水,溶于乙醇和 乙醚。
[2]又称间甲氧基甲苯、3- 甲氧基-1-甲基苯。无色液体。 相对密度0.9697(25/25℃)。沸点 177.2℃。折射率1.5164(13℃)。闪 点54℃。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、丙酮和苯。
[3]又称对甲氧基甲苯、4-甲氧基-1-甲 基苯。天然品存在于依兰依兰油中。有风信子及 苦杏仁样香气。有苦味,相对密度 0.9689(25/25℃)。沸点176.5℃。折射率1.5124。 闪点53℃。不溶于水和甘油,溶于乙醇和乙醚。
用途: [1]可用作香料,用于食品;农药原 料,生产除草剂;及有机合成中间体。[2]用作农 药原料;医药和有机合成中间体。[3]用作香料, 是我国GB2760—1996规定允许使用的食用香 料,调制胡桃、榛子等坚果型香精;也用作调制 茉莉、丁香等香型香精的香料,用于化妆品及皂 用香精;有机合成中间体。
制法: 以相应的甲基苯酚为原料,在碱性 溶液中与硫酸二甲酯进行甲基化反应,可分别 制得[1]、[2]、[3]。