甲醇钠

    甲醇钠 :

CH₃ONa [1]

白色微细 粉末。相对分子质量54.02。具有 吸湿性。熔点127℃(分解)。易与 氧反应。遇水分解成氢氧化钠和 甲醇。溶于甲醇和乙醇,不溶于己烷、苯和甲苯。 本品水溶液呈碱性,pH=12.4。
用途: 用作油脂的酯交换反应催化剂。通 过酯交换反应可改善油脂的物性,例如改进油 脂保型性、延展性等。也用作有机合成反应的缩 合剂及还原剂等。
制法: 由金属钠和甲醇反应而制得。