丁酸苄酯

    丁酸苄酯 :

Benzyl butyrate
Aldehyde C-19
丁酸苄酯有茉莉样的花香香气,以及菠萝、香蕉样的果香香气。外观为液体,沸点238～240℃,130～132℃/2kPa。
根据RIFM提供的资料,丁酸苄酯的急性毒性数据:口服LD₅₀1.9g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	98(皂化法)	1.006～1.009	25/25	1.492～1.496	>100
H&R(1998)	99(色谱法)	1.005～1.010	25/25	1.490～1.495	>100
BBA(1990)	98(色谱法)	1.008～1.011	20/20	1.492～1.495	>100
IFF(1992)	98(色谱法)	1.005～1.013	25/25	1.490～1.495	>100

丁酸苄酯可由丁酸与苄醇经酯化反应制得。
丁酸苄酯可用于日化香精配方中,常用于调配百合、铃兰、金合欢、玫瑰、香叶、茉莉等香型香精,用量在5%以内。IFRA没有限制规定。
丁酸苄酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2140,并经FDA批准食用,欧洲理事会也将丁酸苄酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中。其日允许摄入量ADI值5mg/kg。
丁酸苄酯可用于食用香精配方中,常用于调配菠萝、桃、杏、草莓、香蕉等果香型香精。