异戊酸苯乙酯

    异戊酸苯乙酯 :

Phenylethyl isovalerate
异戊酸苯乙酯有强烈的桃、杏样水果香气,并伴有玫瑰香韵。外观为液体,沸点263℃,141～145℃/7.2kPa。
根据RIFM提供的资料,异戊酸苯乙酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低纯度 (皂化法)/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	98	0.973～0.976	25/25	1.484～1.486	>100
Miltitz(1991)	98	0.974～0.980	20/20	1.484～1.487	>100

异戊酸苯乙酯可由异戊酸与苯乙醇经酯化反应制得。
异戊酸苯乙酯可用于日化香精配方中,用量在1%以内。IFRA没有限制规定。
异戊酸苯乙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2871,并经FDA批准食用,欧洲理事会将异戊酸苯乙酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,最高用量为5mg/kg。