异丁酸苯丙酯

    异丁酸苯丙酯 :

Phenylpropyl isobutyrate
异丁酸苯丙酯有果香、香脂香气和甜香。外观为液体,沸点137℃/2kPa,124～126℃/400Pa。
根据RIFM提供的资料,异丁酸苯丙酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制造商	最低含量 (色谱法)/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
Hüls(1990)	90	～0.979	20/4	—	136
Miltitz(1991)	98	0.998～1.004	20/20	1.490～1.494	>100

异丁酸苯丙酯可由异丁酸与苯丙醇经酯化反应制得。
异丁酸苯丙酯可用于日化香精配方中,用量在10%以内。IFRA没有限制规定。
异丁酸苯丙酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2893,并经FDA批准食用,欧洲理事会将异丁酸苯丙酯列入可用于食品中而不会对人体健康造成危害的人造食用香料表中,其最高用量水平为15mg/kg。