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乙酸苏合香酯
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导读：乙酸苏合香酯 : Methyl phenyl carbinyl acetateStyralyl acetateStyrolyl acetateMethylbenzyl acetate乙酸苏合香酯天然存在于栀子花油中。乙酸苏合香酯有强烈的青香香气,并有果香和花香,栀子花似的香韵。外观为液体,沸点213～214℃,72～73℃/530Pa。根据RIFM提供的资料,乙酸苏合香酯的急性毒性数据:口服LD505g/kg(大鼠),
乙酸苏合香酯 :
Methyl phenyl carbinyl acetate
Styralyl acetate
Styrolyl acetate
Methylbenzyl acetate
乙酸苏合香酯天然存在于栀子花油中。
乙酸苏合香酯有强烈的青香香气,并有果香和花香,栀子花似的香韵。外观为液体,沸点213～214℃,72～73℃/530Pa。
根据RIFM提供的资料,乙酸苏合香酯的急性毒性数据:口服LD50>5g/kg(大鼠),皮试LD50>8ml/kg(兔子)。
商品规格
| 制 造 商 | 最低含量/% | dt2t1 | t2/t1 | n20D | 闪点/℃ |
| GIV(1961) | 98 | 1.023～1.026 | 25/25 | 1.494～1.496 | 81 |
| IFF(1992) | 98 | 1.023～1.031 | 20/4 | 1.492～1.497 | 90 |
| H&R(1998) | 98 | 1.023～1.026 | 25/25 | 1.493～1.496 | 98 |
| Hüls(1990) | 98 | ～1.03 | 20/4 | — | ～110 |
| Rus(1990) | 98 | ～1.025 | 20/4 | 1.493～1.495 | 92 |
乙酸苏合香酯可由苯乙酮为原料,先进行氢化反应成为苏合香醇,再用醋酸酐进行酯化而得。
乙酸苏合香酯可用于日化香精配方中,常与紫罗兰酮、羟基香茅醛等共同调和使用,主要用以调配栀子、茉莉、月下香、风信子、铃兰等香型香精,用量在5%以内。IFRA没有限制规定。
乙酸苏合香酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2684,并经FDA批准食用,欧洲理事会将乙酸苏合香酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中。确定其最高用量为30mg/kg。ADI为5mg/kg。
乙酸苏合香酯可用于食用香精配方中,可用以调配杏、桃、菠萝等果香型香精。
