乙酸二甲基苄基原酯

    乙酸二甲基苄基原酯 :

Dimethyl benzyl carbinyl acetate
乙酸二甲基苄基原酯有强烈的花香香气,并有玫瑰、茉莉、果香香韵。外观为液体,室温呈结晶固体,熔点30℃,沸点120～124℃/530Pa,90℃/400Pa。
根据RIFM提供的资料,乙酸二甲基苄基原酯的急性毒性数据:口服LD₅₀3.3g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>3g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量 (色谱法)/%	最低凝固点 /℃	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1984)	98	29.5	—	—	—	96
IFF(1992)	97	28	0.996～1.004	20/4	1.490～1.495	96
H&R(1988)	98	29	—	—	—	111
中国企业(1994)	98	—	0.995～1.002	25/25	1.491～1.495	—

乙酸二甲基苄基原酯是由氯化苄为起始原料,先用金属镁进行格氏反应,反应产物再与丙酮反应,继之水解得到二甲基苄基原醇,最后再与醋酸酐进行酯化反应而得。

乙酸二甲基苄基原酯可用于日化香精配方中,用量在5%以内。IFRA没有限制规定。
乙酸二甲基苄基原酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2392,并经FDA批准食用,欧洲理事会将乙酸二甲基苄基原酯列入暂时允许用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,并确定其最高用量为22mg/kg。