乙酸丁香酚酯

    乙酸丁香酚酯 :

Aceteugenol
Eugenyl acetate
Eugenol acetate
4-Allyl-2-methoxyphenyl acetate
乙酸丁香酚酯天然存在于月桂油、丁香花油、丁香叶油等精油叶。
乙酸丁香酚酯有丁香油似的香气,并有果香香调和辛香味。外观为液体,室温下即结晶,熔点29℃,沸点282℃,145～146℃/1.1kPa。
根据RIFM提供的资料,乙酸丁香酚酯的急性毒性数据:口服LD₅₀2.6g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	d2525	n20D	最低凝固点/℃	闪点/℃
GIV(1961)	98	1.077～1.082	—	25	>100
IFF(1992)	98	1.075～1.083	1.516～1.520	—	>100

乙酸丁香酚酯可由醋酸酐与丁香酚相互作用制得。
乙酸丁香酚酯可用于日化香精配方中,用量在10%以内。IFRA没有限制规定。
乙酸丁香酚酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2469,并经FDA批准食用,欧洲理事会将乙酸丁香酚酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中,并确定其日允许摄入量ADI为5mg/kg。它可用于食用香精配方中。