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乙酸香叶酯
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导读：乙酸香叶酯 : Geranyl acetateMeraneine乙酸香叶酯天然存在于香叶、熏衣草、香茅、柠檬草、橙花、柠檬、玫瑰草等80多种精油中。乙酸香叶酯有强烈的果香和花香香气,玫瑰和熏衣草样的香韵。外观为液体,沸点245℃,130～132℃/2.9kPa,90～91℃/670Pa,为异构体之混合物。根据RIFM提供的资料,乙酸香叶酯的急性毒性数据:口服LD506.
乙酸香叶酯 :
Geranyl acetate
Meraneine
乙酸香叶酯天然存在于香叶、熏衣草、香茅、柠檬草、橙花、柠檬、玫瑰草等80多种精油中。
乙酸香叶酯有强烈的果香和花香香气,玫瑰和熏衣草样的香韵。外观为液体,沸点245℃,130～132℃/2.9kPa,90～91℃/670Pa,为异构体之混合物。
根据RIFM提供的资料,乙酸香叶酯的急性毒性数据:口服LD506.3g/kg(大鼠)。
商品规格
| 制 造 商 | 品 级 | 最低含量或组成/% | dt2t1 | t2/t1 | n20D | 闪点/℃ |
| GIV(1961) | 纯品 | 92(皂化法) | 0.900～0.910 | 25/25 | 1.457～1.462 | 109 |
| IFF(1992) | — | 90(色谱法) | 0.902～0.910 | 20/4 | 1.454～1.460 | >100 |
| 乙酸香叶酯50～80 | ||||||
| 乙酸香茅酯15～40 | ||||||
| BBA(1990) | Meraneine | 98(色谱法) | ～0.911 | 20/20 | ～1.462 | 102 |
| BBA(1990) | 纯品 | 95(色谱法) | ～0.910 | 20/20 | ～1.462 | 102 |
| BBA(1990) | A级 | 98(皂化法) | ～0.910 | 20/20 | ～1.461 | 104 |
| 乙酸香叶酯62 | ||||||
| 乙酸橙花酯33 | ||||||
| Miltitz(1991) | — | 95(皂化法) | 0.904～0.916 | 20/20 | 1.454～1.456 | 104 |
| Rus(1990) | — | 94(皂化法) | 0.911～0.918 | 20/4 | 1.459～1.463 | — |
乙酸香叶酯通常是由醋酸与香叶醇经酯化反应制得。后来有专利报道了经由乙酸芳樟酯异构化的制取方法(瑞士专利605592)。
乙酸香叶酯大量而又广泛用于香水、化妆品、皂用香精配方中,用量在25%以内。IFRA没有限制规定。
乙酸香叶酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2509,并经FDA批准食用,欧洲理事会将乙酸香叶酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中,日允许摄入量ADI为5mg/kg。
乙酸香叶酯可用于食用香精配方中,常用以调配柠檬、酸柠檬、杏、桃、苹果、葡萄、香蕉等果香型香精。
