丙酸香叶酯

    丙酸香叶酯 :

Geranyl propionate
丙酸香叶酯天然存在于金橘中。
丙酸香叶酯有新鲜而又甜润的果香和玫瑰香气。外观为液体,沸点253℃,101℃/400Pa。
根据RIFM提供的资料,丙酸香叶酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	92(皂化法)	0.896～0.909	25/25	1.457～1.462	99
IFF(1992)	90(色谱法)	0.879～0.905	20/4	1.455～1.462	>100
BBA(1990)	98(色谱法)	0.904～0.908	20/20	1.461～1.464	>100
Miltitz(1991)	97(皂化法)	0.900～0.910	20/20	1.456～1.464	>100

美国IFF公司的产品中含有不少于50%的丙酸香叶酯,不足10%的丙酸橙花酯,以及不足45%的丙酸香茅酯。
丙酸香叶酯可由丙酸与香叶醇在甲苯的存在下,经共沸脱水酯化而成。
丙酸香叶酯可用于日化香精配方中,常用以调配玫瑰、香叶、栀子、熏衣草、香柠檬等香型香精,用量在5%以内。IFRA没有限制规定。
丙酸香叶酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2517,并经FDA批准食用,欧洲理事会将丙酸香叶酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中,日允许摄入量ADI为1mg/kg。
丙酸香叶酯可用于食用香精配方中,常用以调配苹果、菠萝、杏、梨等果香型香精。