甲酸香茅酯

    甲酸香茅酯 :

Citronellyl formate
甲酸香茅酯天然存在于香叶油等精油中。
甲酸香茅酯有强烈的果香香气,并有玫瑰和香叶样的香韵,以及新鲜的青香气息。外观为液体,沸点120℃/2kPa,97～98℃/1.5kPa。
根据RIFM提供的资料,甲酸香茅酯的急性毒性数据:口服LD₅₀8.4g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>2g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	96(皂化法)	0.887～0.900	25/25	1.443～1.448	93
BBA(1990)	95(色谱法)	0.897～0.900	20/20	1.444～1.447	104
H&R(1988)	95(皂化法)	0.895～0.899	25/25	1.442～1.446	>100
Rus(1990)	96(皂化法)	0.894～0.898	20/4	1.441～1.445	—
IFF(1992)	80(色谱法)	0.891～0.899	20/4	1.441～1.446	91

注:美国IFF公司的产品中,含有60%～80%的甲酸香茅酯,10%以内的甲酸香叶酯和甲酸橙花酯,以及25%以内的甲酸四氢香叶酯。
甲酸香茅酯可由甲酸与香茅醇经酯化反应制得。
甲酸香茅酯可用于日化香精配方中,它在香精中能起到抬升顶香的作用,衬托香柠檬、柑橘和熏衣草的香韵;在蜜香香精中能使苯乙酸的香感新鲜,它与兔耳草醛相配合能产生犹如“黄瓜”味的香感。IFRA没有限制规定。
甲酸香茅酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2314,并经FDA批准食用,欧洲理事会将甲酸香茅酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中,其最高用量为100mg/kg,日允许摄入量ADI为0.25mg/kg。它可用于食用香精配方中。