乙酸香茅酯

    乙酸香茅酯 :

Citronellyl acetate
Cephreine
乙酸香茅酯天然存在于香茅油、柠檬桉油等精油中。
乙酸香茅酯有新鲜的花香和果香香气,并有玫瑰、香叶、香柠檬的香韵。外观为液体,沸点119～121℃/2kPa,107～108℃/1.46kPa。
根据RIFM提供的资料,乙酸香茅酯的急性毒性数据:口服LD₅₀6.8g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>2g/kg(兔子)。

商品规格

制 造 商	最低含量/%	dt2t1	t2/t1	n20D	闪点/℃
GIV(1961)	92(皂化法)	0.883～0.888	25/25	1.440～1.447	>100
H&R(1988)	98(皂化法)	0.886～0.890	25/25	1.442～1.445	>100
IFF(1992)	90(色谱法)	0.884～0.892	20/4	1.440～1.446	>100
BBA(1990)	94(色谱法)	～0.890	20/20	～1.444	102
Miltitz(1991)	98(皂化法)	0.883～0.895	20/20	1.442～1.447	>100

注:美国IFF公司的产品中,乙酸香茅酯的最低含量为60%,另含有不到20%的乙酸香叶酯和乙酸橙花酯,以及不到25%的乙酸四氢香叶酯。
乙酸香茅酯可使用由香茅油单离的香茅醇或合成的消旋香茅醇为原料,与醋酸酐进行酯化反应制得。
乙酸香茅酯可用于日化香精配方中,常用以调配玫瑰、熏衣草、铃兰、香叶、康乃馨等香型香精,由于它在碱性介质中比较稳定,故大量用于皂用香精中,它在配方中的用量在15%以内。IFRA没有限制规定。
乙酸香茅酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2311,并经FDA批准食用,欧洲理事会将乙酸香茅酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中,其最高用量为600mg/kg,ADI为0.25mg/kg。
乙酸香茅酯可用于食用香精配方中,主要用以调配柠檬、苹果、杏、香蕉、葡萄等果香型香精。