胶乳稳定剂

    胶乳稳定剂 : 能增强胶 乳粒子表面电荷强度和保护层,保持和增加 水合度,以防止胶乳或配合胶乳凝固的物质 称为胶乳稳定剂。
胶乳稳定剂多数为表面活性物质和碱性 物质。如酪素、明胶、氢氧化钾、氢氧化钠、 二甲胺、二乙胺、十二烷基硫酸钠、十八烯 基硫酸钠、N-甲基-N-油酰基牛磺酸钠、油酰 基对甲氧基苯胺磺酸钠、N-环己基-N-棕榈 酰牛磺酸钠、环氧乙烷与脂肪醇的缩合物等 非离子表面活性剂、月桂酸钾、月桂酸铵、混 合甘油酯皂等。