甲酸玫瑰酯

    甲酸玫瑰酯 :

Rhodinyl formate
甲酸玫瑰酯有玫瑰、香叶香气,并有青香香调。外观为液体,沸点235℃,闪点>100℃。
根据有关资料报道,甲酸玫瑰酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
市售调香用甲酸玫瑰酯,含量应在85%以上,d²⁵₄0.901～0.906,n²⁰_D1.453～1.458。
甲酸玫瑰酯可由甲酸与玫瑰醇经酯化反应制得。由于玫瑰醇来自香叶油,故除了玫瑰醇外,还含有某些数量的香叶醇,所以甲酸玫瑰酯实际上是玫瑰醇和香叶醇的甲酸酯混合物。
甲酸玫瑰酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2984,并经FDA批准食用,欧洲理事会将甲酸玫瑰酯列入可用于食品中而不危害人体健康的人造食用香料表中,其ADI为0.25mg/kg。
甲酸玫瑰酯可用于日化香精配方中,也可用于食用香精配方中,但均很少应用。