结晶玫瑰

    结晶玫瑰 : 一种香料化合物。化 学名称乙酸三氯甲基苯基甲酯。分子式C₁₀H₉Cl₃O₂,分子量267.55。为白色结晶,具 有玫瑰花香。熔点86～88℃、沸点280～ 282℃。不溶于水和甘油中,微溶于丙二醇, 溶于乙醇等有机溶剂中。工业生产方法是由 苯甲醛和氯仿在碱性条件下生成三氯甲基苯 基甲醇。再与乙酸酐发生酯化反应而得。处 于晶态时香气强度较弱,在溶液中香气明显 而持久。是花香型香精优良定香剂,特别适 于调配玫瑰香型化妆品、香皂和香粉香精。

生产厂家: 天津第一香料厂,上海香 料厂。