乙酸戊基桂酯

    乙酸戊基桂酯 :

Amyl cinnamyl acetate
Amyl cinnamic acetate
乙酸戊基桂酯有温和的茉莉香气,香脂香韵,略带果香香味。外观为液体。
根据RIFM提供的资料,乙酸戊基桂酯的急性毒性数据:口服LD₅₀>5g/kg(大鼠),皮试LD₅₀>5g/kg(兔子)。
美国IFF公司生产乙酸戊基桂酯,其产品规格为:含酯量不少于98%(色谱法),d²⁰₄0.954～0.962,n²⁰_D1.487～1.495,闪点>100℃。
乙酸戊基桂酯可由醋酸与戊基桂醇经酯化反应制得。
乙酸戊基桂酯可用于日化香精配方中,用量在10%以内。IFRA没有限制规定。
乙酸戊基桂酯被FEMA认定为GRAS,FEMA编号2064,并经FDA批准食用,欧洲理事会将乙酸戊基桂酯列入可用于食物中而不危害人体健康的人造食用香料表中,其最高用量为3mg/kg,它可用于食用香精配方中。